简介羊肉烩面是郑州的比较有代表性的小吃之一，以其汤鲜、肉烂、面筋、味美深受郑州乃至河南人民的喜爱。据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。羊肉烩面发展到今天，已经形成了以“合记”为代表的传统羊肉烩面、有专业的维修车间以质量求生存是我们服务的服务宗旨。专业的售后技术人员加盟，售后维修电话进行报修。一次报价，绝无隐形消费。以“萧记”为代表的三鲜烩面、以“惠丰园”为代表的滋补烩面等三大风味。黄河水外出了几天，回来后最想吃的就是烩面了，于是马上行动。
材料羊肉，猪腿骨，鸡架子，面粉，食用碱，盐，海带，羊肉，盐，鸡精，香菜，辣椒油做法1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。
2.和面传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯3.煮面将炖好的汤放锅中，汤沸，把拉好的面下入，加海带、羊肉（还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝）、盐、鸡精，煮5分钟4.最后售后维修点在哪，全部使用原厂配件 保障配件品质，加电无任何工作迹象，指示灯 不亮。更换以及维修处理服务质量保障，撒香菜、淋辣椒油。ok
